🚦 餐饮科普贴之蒙古肉

蒙古肉，行业黑话，牛肉风味鸭肉，用鸭肉调理而成的假牛肉，口感滑嫩Q弹，没有真牛肉的纤维感，小炒黄牛肉/黑椒牛柳是重灾区